Un poco de la historia de este plato
El pepino nació en las regiones tropicales del sur de Asia y se ha cultivado desde hace más de 3000 años. Su extensión se dio desde la India, llegando a Grecia, Roma y por último a China. Se ha popularizado a lo largo del tiempo por sus múltiples usos en la cocina, especialmente en ensaladas mediterráneas y aperitivos.
Es considerado el vegetal más nutritivo por ser bajo en calorías. Consumirlo aporta beneficios al cuerpo, mantiene el organismo hidratado, y permite que los niveles de azúcar en la sangre se mantengan estables. Es importante resaltar que en la gastronomía, este ingrediente es fundamental para equilibrar dietas, disminuir el colesterol y permitirle al intestino un mejor funcionamiento.
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INGREDIENTES
3 pepinos
Tomates cherry al gusto
1/4 de cebolla morada
1 cdta de azúcar
1 cdta de sal de grano
1cda de vinagre de manzana
1 cdita de aceite de ajonjolí
Ajonjolí tostado
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PREPARACIÓN
Mezcla todos los ingredientes y refrigera unos minutos, acompaña con tu proteína preferida y disfruta.
¡Trucos de la abuela!
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