Gastronomía y recetas
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Pollo al ajillo, una receta sabrosa para empezar la semana

Una preparación ligera y saludable que llenará de sabor tu día.

Rosa Margarita Campo /IG @de.rochy
22 de enero de 2024 - 10:00 a. m.
Esta receta te sacará de apuros en pocos minutos.
Esta receta te sacará de apuros en pocos minutos.
Foto: Tomada de IG Rosa Campo

Un poco de la historia del pollo

El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.

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Gastronomía: Latinoamericana .

Puedes acompañar con una buena ensalada verde

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Porciones: 2.

Ingredientes

  • 1 libra de pechuga de pollo
  • 7 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Paprika (Una pizca)

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Preparación

Lleva a un bowl el pollo y sazónalo con sal, pimienta, paprika y limón.

Llévalo a sofreír con mantequilla y aceite de oliva durante 15 minutos aproximadamente.

Agrega el ajo, mezcla muy bien y cuando esté doradito, añade el perejil.

Deja cocinar por 2 minutos más y estará listo para disfrutar.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Rosa Margarita Campo /IG @de.rochy

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