Gastronomía y recetas
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Prepara en 45 minutos pan de orégano con esta receta

Ideal para consumir a la hora de las onces con un buen té chai. ¡Manos a la obra!

Silvia Márquez / @elsabordelossentidos
22 de agosto de 2023 - 12:00 p. m.
Las semillas de ajonjolí le darán el toque de sabor a esta propuesta.
Las semillas de ajonjolí le darán el toque de sabor a esta propuesta.
Foto: Cortesía Silvia Márquez

Un poco de la historia del pan

Aunque el origen exacto del pan es desconocido, expertos en gastronomía aseguran que en Mesopotamia se cocía pan desde hace nueve mil años y que ya se utilizaba harina de todo tipo para llevarlo a las mesas. Su preparación se caracterizaba en esa época porque molían grano entre dos piedras, formando una masa delgada que se llevaba al fuego caliente para consumirse. Los ingredientes principales para su elaboración son la harina y el agua.

En Colombia el pan es uno de los productos más apetecidos por los comensales, surgiendo de su elaboración varios tipos dependiendo de la región del país que se visite, existe el casabe del Amazonas, de arroz de los Llanos Orientales, de maíz del altiplano cundiboyacense y el de coco, proveniente de la región Caribe, entre otros.

La primera panadería se abrió en Roma en el año 15 a. C. La categoría de molineros (que luego se convirtieron en panaderos) se estableció bajo Trajano (del 98 al 117 d.C.).

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Gastronomía: Latinoamericana .

Usa almendras en esta receta

  • Tiempo de preparación: 25 minutos.
  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Porciones: 8.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 300 gramos de crema de almendras
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí

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Preparación

En una sartén ponemos las tajadas de pan hasta que estén doradas.

Sobre el pan tostado agregamos el aguacate triturado, el tomate, el queso, las semillas de ajonjolí, orégano, sal y pimienta a gusto. ¡Disfruta!

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Silvia Márquez / @elsabordelossentidos

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