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Qué cocinarle a mamá este Día de la Madre: siete recetas rápidas y económicas

Postres saludables, lasaña de plátano, desayunos creativos y dulces tentaciones son algunas de nuestras recomendaciones.

Redacción Gastronomía y recetas

10 de mayo de 2026 - 03:00 p. m.
Día de la Madre: sabores dulces y salados para celebrar esta fecha especial.
Foto: Nadin Sh / Pexels
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El Día de la Madre no se trata de gastar mucho dinero. A veces, un desayuno hecho en casa o un postre preparado con cariño termina siendo el regalo más memorable. Aquí tienes recetas fáciles, bonitas y deliciosas para sorprender a mamá sin hacer filas en restaurantes o sin esperar domicilios en días de tráfico pesado:

Brownies irresistibles: la receta con chocolate que no puede falta en tu mesa

Mantequilla, cocoa, vainilla, sal y azúcar blanca son algunos de sus ingredientes. Ver la receta completa aquí

Acompaña estos ponquesitos de chocolate con un buen vaso de leche.
Foto: Getty Images - eddieberman

Así se preparan los huevos pochados

Rompe el huevo dentro de un recipiente, así será más fácil incorporarlo al agua sin dañar la yema. Ver la receta completa aquí

Huevos pochados
Foto: Getty Images/iStockphoto - Tatiana_Didenko

Despierta su apetito con esta lasaña de plátano, aquí te enseñamos la receta

La mezcla perfecta de los sabores de Italia para el mundo. Una de las joyas de la gastronomía no solo por su exquisitez sino también por sus combinaciones, así es la lasaña. Ver la receta completa aquí

Agrega a tu preparación tajadas de queso mozzarella y queso parmesano para gratinar.
Foto: Getty Images/iStockphoto - FomaA

Un postre muy saludable: cheesecake de frutos rojos sin azúcar ni lácteos

La base de esta preparación es una galleta de harina de almendras y coco. Una receta ideal para quienes no consumen leche. Ver la receta completa aquí

Un postre saludable que puedes consumir a cualquier hora del día.
Foto: Cortesía

Receta para preparar pasta cremosa con todo el sabor del limón

Mantequilla, aceite de oliva, tomillo y pimienta son algunos de los ingredientes que debes conseguir para hacer este plato. Ver la receta completa aquí

Acompaña esta preparación con pan de ajo.
Foto: Getty Images/iStockphoto - DronG

Receta: cómo se prepara un falso tiramisú en vaso

Cacao en polvo, queso en crema, y azúcar pulverizada son tres de los ingredientes que debe llevar este cremoso postre. Ver la receta completa aquí

Puedes utilizar lenguas remojadas en café para este postre.
Foto: Cortesía DosConsentidos

Receta para preparar canoa con huevos, queso y jamón

Es facilísima: se le saca el relleno a un pan de costra dura, tipo campesino o toscano, y adentro se ponen huevos y lo que uno quiera: en este caso champiñones, jamón y queso, pero se puede intentar con espinaca, pimentones morrones, maíz, pollo desmenuzado, tocineta crocante… Ver la receta completa aquí

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Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Redacción Gastronomía y recetas

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