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Budín de pan, una receta económica que debes llevar a tu mesa

Estos son los ingredientes que debes tener en casa para hacer esta propuesta: esencia de vainilla, pan, huevos, azúcar, leche y banano.

Andrés Carvajal, chef / @chef.andy7
15 de noviembre de 2022 - 10:00 a. m.
Con muy pocos ingredientes puedes preparar esta deliciosa propuesta.
Con muy pocos ingredientes puedes preparar esta deliciosa propuesta.
Foto: Getty Images/iStockphoto - Massimo Merlini

Un poco de la historia de este plato

Aunque su origen no está claro del todo, se le atribuye al sur de Estados Unidos. Esta delicia culinaria se elabora con capas de crema de vainilla y galletas. El plátano es el ingrediente principal de esta preparación. Se le asocia con uno de los postres más populares de la gastronomía: el trifle inglés.

Se puede preparar en horno o refrigerador, todo depende del gusto del comensal. Aquí te enseñamos una forma de hacer esta propuesta de forma saludable para que sorprendas a los que más quieres. Toma nota y empieza a crear en tu cocina.

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Gastronomía: Colombiana.

La esencia de vainilla es el ingrediente infaltable de esta receta

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
  • Porciones: 6.

Ingredientes

  • 300 gramos de pan
  • 1 litro de leche
  • 1 banano
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 400 gramos de azúcar

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Preparación

Añade a la licuadora 300 gramos de pan junto con 1 litro de leche, 200 gramos de azúcar, 2 huevos y cucharadita de esencia de vainilla. Licúa.

Pela un banano y córtalo en rodajas.

Ahora prepara un caramelo con 200 gramos de azúcar y lo añades a un molde junto con los trocitos de banano. Añade la mezcla que hiciste al principio y llévalo al horno con la técnica de baño de María. Cuanto esté listo, enfriamos y desmoldamos. ¡Qué delicia!

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Andrés Carvajal, chef / @chef.andy7

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