¡Qué delicia! receta para preparar croque monsieur

Una receta que le permite al comensal disfrutar de todo el sabor del queso.

Foto: Getty Images/iStockphoto - Vladimir Mironov

Un poco de la historia de este plato

El sándwich tiene su origen en el siglo XVIII. Cuenta la historia que existió un aristócrata inglés, John Montagu que decidió incluir este plato para no ensuciarse los dedos mientras jugaba a la cartas. Aunque se desconoce el origen de la receta, su elaboración es quizá una de las más sencillas de la culinaria, ya que se elabora con dos rebanadas de pan que contienen ingredientes como la carne, tomate, queso, lechuga y salsas.

En diferentes partes del mundo este alimento también es conocido como “bocadillo”. Existen ciudades costeras británicas que le hacen un homenaje a esta receta tradicional, ofreciendo cualquier cantidad de variaciones en su receta original, por ser uno de los aperitivos más famosos del mundo.

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Preparación

Agrega una cucharada de mantequilla en un bowl junto con ajo picado, una cucharada de harina de trigo y revuelve.

Inmediatamente añade 200 mililitros de leche y revuelve hasta que no queden grumos.

Ahora añádele a la mezcla anterior un poquito de nuez moscada y sal. Revuelve y revisa la textura de tu crema.

En una sartén caliente agrega rodajas de tocineta y empieza a armar tu sándwich: unta la primera capa de pan con salsa bechamel, tocineta, queso rallado (repite el proceso).

Llévalo a hornear hasta que quede bien dorado.

¡Trucos de la abuela!

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