Gastronomía y recetas
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Esta es la forma fácil y rápida de preparar pollo apanado

Solo necesitarás cinco ingredientes para llevar este plato a tu mesa. ¡A cocinar!

Camila Gómez D’Ettorre, chef / @chefcamilagomez
15 de septiembre de 2022 - 10:00 a. m.
Usa tu aderezo o salsa favorita para acompañar este plato.
Usa tu aderezo o salsa favorita para acompañar este plato.
Foto: Getty Images/iStockphoto - gbh007

Un poco de la historia de este plato

El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, de la mano de nuestra chef Camila Gómez, toma nota y empieza a preparar.

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Gastronomía: Latinoamericana .

En 20 minutos tendrás esta delicia gastronómica en tu mesa

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
  • Porciones: 4.

Ingredientes

  • 1 pechuga (fileteada)
  • 1 huevo
  • 1 taza de miga de pan
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 1 taza de panko
  • Sal y pimienta al gusto

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Preparación

Utiliza el pollo de tu preferencia. En este caso utilizamos pechuga fileteada.

Lleva a un bowl 1 huevo y Sal y pimienta al gusto, revuele y reserva

En otra taza mezcla 1 taza de miga de pan, 1/2 taza de queso parmesano y 1 taza de panko.

Toma los filetes de pechuga, pásalos primero por el huevo y luego por la mezcla de panko. Llévalos al congelador por 10 minutos y repites el proceso con todo el pollo.

Lleva el pollo a freír en aceite caliente, espera a que quede bien doradito y sirve.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Camila Gómez D’Ettorre, chef / @chefcamilagomez

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