Gastronomía y recetas
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Pollo en salsa blanca: tres pasos para llevarlo a tu mesa

Vinagre blanco, aceite de oliva, queso crema y zanahoria son algunos de los ingredientes que debes tener para este plato.

Rosa Margarita Campo /IG @de.rochy
02 de enero de 2023 - 03:00 p. m.
Una buena opción para empezar la semana con mucho sabor.
Una buena opción para empezar la semana con mucho sabor.
Foto: Getty Images/iStockphoto - Photos by Elena Grigarchuk

Un poco de la historia del pollo

El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.

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Gastronomía: Saludable.

Acompaña con una rica ensalada de pepino

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
  • Porciones: 2.

Ingredientes

  • 1 libra de pechuga de pollo cortada en tronquitos
  • 3 cucharadas de queso crema
  • 1/2 zanahoria
  • 1/2 pimentón
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • Sal, orégano y pimienta al gusto

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Preparación

Agrégale al pollo antes de cocinarlo buen vinagre, sácaselo y agrega sal,

En una sartén caliente agrega aceite de oliva, pon a sofreír el pollo hasta que esté doradito, sácalo y resérvalo.

En la misma sartén sofríe la zanahoria, cebolla blanca y el pimentón. Agrega sal, orégano y pimienta. Mezcla muy bien. Después de 5 - 6 minutos adiciona el queso crema, mezcla, agrega agua y ajusta sabores con sal solo si hace falta.

Pasados 4 minutos agrega el pollo, cocina a fuego bajo, tapa y estará listo después de otros 4 minutos. Disfrútalo.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Rosa Margarita Campo /IG @de.rochy

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