Gastronomía y recetas
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Fácil y práctico: receta para preparar sándwich con carne desmechada

Puedes acompañar esta deliciosa receta agregando macarrones con queso. Esta mezcla te sorprenderá.

Andrés Carvajal, chef / @chef.andy7
11 de septiembre de 2021 - 10:00 a. m.
Combina el sabor de tus ingredientes favoritos con esta proteína.
Combina el sabor de tus ingredientes favoritos con esta proteína.
Foto: Getty Images - Burwell Photography - John Burwell

Un poco de la historia de este plato

Esta común y popular receta tiene su origen en el siglo XVIII. Cuenta la historia que existió un aristócrata inglés, John Montagu que decidió incluir este plato para no ensuciarse los dedos mientras jugaba a la cartas. Aunque se desconoce el origen de la receta, su elaboración es quizá una de las más sencillas de la culinaria, ya que se elabora con dos rebanadas de pan que contienen ingredientes como la carne, tomate, queso, lechuga y salsas.

En diferentes partes del mundo este alimento también es conocido como “bocadillo”. Existen ciudades costeras británicas que le hacen un homenaje a esta receta tradicional, ofreciendo cualquier cantidad de variaciones en su receta original, por ser uno de los aperitivos más famosos del mundo.

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INGREDIENTES

Carne para desmechar (Falda)

Queso Mozzarella

Polvo cheddar

Queso parmesano

Especias

Mantequilla de ajo

Pan baguette

Leche

Mantequilla

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PREPARACIÓN

Sella la carne en una olla de presión. Agrégale especias y agua y déjala pitar.

Parte el pan baguette por la mitad, añade mantequilla de ajo y llévalo al horno hasta que quede bien dorado.

PARA LOS MACARRONES

Pones la pasta a cocinar, cuando esté lista la escurres, le agregas mantequilla y un poquito de leche.

Luego le agregas polvo de queso cheddar, revuelves muy bien e inmediatamente le agregas el queso mozzarella y parmesano.

Cuando la carne esté lista la desmechas, la pones encima del pan junto con los macarrones y tu receta está lista.

A disfrutar de esta fantástica fusión

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Por Andrés Carvajal, chef / @chef.andy7

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