Gastronomía y recetas
Publicidad

Salsa de maíz tierno: ideal para tus platos favoritos

Solo necesitarás 5 minutos para fusionar este aderezo con todas tus creaciones culinarias.

Camila Gómez D’Ettorre, chef / @chefcamilagomez
22 de septiembre de 2021 - 10:00 a. m.
Sala de maíz tierno
Sala de maíz tierno
Foto: Getty Images/iStockphoto - Lena Ivanova

Un poco de la historia de esta salsa:

El origen de esta receta es incierto. Si bien es cierto que el maíz es uno de los ingredientes más usados de la historia, esta propuesta culinaria no está registrada en ninguno de los libros gastronómicos del mundo. Se elabora con el almidón del maíz, y puede utilizarse en la cocina como condimento o ingrediente principal el platos fuertes. Se puede encontrar en pasta o en polvo, y su sabor se asocia con el de la salsa de soya por tener un toque “salado y especiado”.

Es una de los aderezos favoritos por los comensales, no solo por su textura, sino porque se adapta fácil a cualquier preparación. Las papas a la francesa y las yucas fritas son ideales para consumirla. Una receta que se roba todos los aplausos por su practicidad y facilidad.

Lleva a tu mesa: Pasta al pesto: nunca fue tan rápido llevar este plato a tu mesa

INGREDIENTES

2 tazas de maíz tierno

1 taza de mayonesa

2 dientes de ajo

Sal

Pimienta

1 cucharada de mostaza

2 limones

No dejes de preparar: Torta de queso: paso a paso para preparar esta deliciosa receta

PREPARACIÓN

Agrega a la licuadora el maíz tierno, la mayonesa, los dientes de ajo, sal y pimienta al gusto, el zumo de dos limones y una cucharada de mostaza.

Licúa todos los ingredientes, revisa que la textura esté suave y sin grumos.

Retira la salsa de la licuadora y llévala un bowl pequeño.

Ahora es el momento de disfrutar. Unas papitas, yuquitas o arepitas fritas son ideales para disfrutar esta salsa.

Visita la sección de Gastronomía y Recetas de El Espectador

¡Trucos de la abuela!

Esta receta te puede ayudar en la cocina: ¿Qué tal unas tostadas de atún para hoy?

Por Camila Gómez D’Ettorre, chef / @chefcamilagomez

Temas recomendados:

 

Sin comentarios aún. Suscribete e inicia la conversación
Este portal es propiedad de Comunican S.A. y utiliza cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso, de acuerdo con esta política.
Aceptar