Gastronomía y recetas
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Paso a paso para preparar budín de banano y mermelada de fresa

No botes tus bananos si están maduros, son ideales para llevar esta propuesta a tu mesa. Una receta que aunque no lo creas es muy saludable.

Andrés Carvajal, chef / @chef.andy7
16 de noviembre de 2021 - 10:00 a. m.
Un postre con capas de vainilla que no te puedes perder.
Un postre con capas de vainilla que no te puedes perder.
Foto: Getty Images/iStockphoto - yumehana

Un poco de la historia de este plato

Aunque su origen no está claro del todo, se le atribuye al sur de Estados Unidos. Esta delicia culinaria se elabora con capas de crema de vainilla y galletas. El plátano es el ingrediente principal de esta preparación. Se le asocia con uno de los postres más populares de la gastronomía: el trifle inglés.

Se puede preparar en horno o refrigerador, todo depende del gusto del comensal. Aquí te enseñamos una forma de hacer esta propuesta de forma saludable para que sorprendas a los que más quieres. Toma nota y empieza a crear en tu cocina:

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INGREDIENTES

2 huevos

7 mililitros de vainilla

2 cucharadas de stevia en polvo

2 bananos maduros

180 gramos de avena

7 gramos de polvo para hornear

Canela al gusto

Mermelada

Amapola

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PREPARACIÓN

Lleva a un bowl 2 huevos, 7 mililitros de vainilla y 2 cucharadas de stevia en polvo. Revuelve

Machaca dos bananos maduros, cuando lo tengas listo lo añades a la mezcla anterior junto con 180 gramos de avena, 7 gramos de polvo para hornear y canela al gusto. Revuelve muy bien.

Pasa la mezcla a un molde y añade mermelada saludable. Tápalo y llévalo al horno a 180 grados.

Cuando esté listo cúbrelo con frozen proteico y un poquito de amapola.

¡Trucos de la abuela!

Por Andrés Carvajal, chef / @chef.andy7

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