Un poco de la historia de este plato
Es inevitable no relacionar los batidos con las películas ambientadas en los años 20. Y, ¿cómo no? El smoothie que conocemos tiene su origen en las últimas décadas del siglo XIX, pero no es sino hasta los primeros años del siglo XX que se populariza en Norteamérica y más adelante en Europa, gracias a la aparición de las batidoras. Este invento marca un antes y un después.
La llegada de esta máquina lleva los batidos al siguiente nivel, pues es más fácil y rápida su preparación. Además, brinda una textura más espumosa y cremosa.
Con el paso del tiempo aparecieron las primeras variedades de smoothie para aquellos que son intolerantes a la lactosa (con leche desnatada, por ejemplo). Las alternativas con respecto a los porcentajes de azúcar y grasa también se han ido ampliando. La industria ha encontrado diferentes mecanismos para brindar las mismas texturas y sabores, pero con combinaciones más saludables. Hoy compartimos esta delicia de la cocina, una receta que Carulla quiere compartir con nuestros comensales y que tú debes preparar.
Te recomendamos: ¡En solo minutos! Cuatro recetas con plátano para complementar el almuerzo
Gastronomía: Americana .
Una receta saludable de la que te enamorarás
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 10 gramos de cacao el polvo
- 1 cucharadita de miel de abejas con tomillo
- 100 mililitros de la leche de tu elección
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 50 gramos de banano
- 50 gramos de mora
- 10 gramos de nueces pecanas o de nogal
Puedes cocinar: ¡Fácil y deliciosa! Esta es la receta para preparar nieve de mango
Preparación
En una licuadora o mixer revuelve las frutas y la leche de tu elección.
Agrega cacao en polvo y una cucharada de miel con tomillo.
Mezcla hasta que los ingredientes sean homogéneos.
Añade una cucharadita de aceite de coco para mejorar y acelerar la digestión y el metabolismo.
Sirve en un vaso largo y decora a gusto.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧