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Paso a paso para preparar un taco bowl de huevo

Los puedes servir con un poco de pico de gallo, chile o queso cheddar, lo importante es que dejes volar la imaginación.

Silvia Márquez / @elsabordelossentidos
02 de mayo de 2023 - 05:00 p. m.
Resalta sabores en esta propuesta con albahaca al gusto.
Resalta sabores en esta propuesta con albahaca al gusto.
Foto: Cortesía Silvia Márquez

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Un poco de la historia del huevo

Aunque las aves han estado poniendo huevos para el hombre desde el año 1400 antes de Cristo, la llegada de las gallinas a América se dio en el segundo viaje de Cristóbal Colon a América, en 1493. El huevo de la gallina recibe el nombre científico Gallus Gallus y es uno de los alimentos más consumidos por los seres humanos en el mundo. Entre las preparaciones más conocidas están los huevos revueltos, fritos, fritos y poché, entre otros.

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Gastronomía: Americana .

Una buena opción para disfrutar sabores

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
  • Porciones: 1.

Ingredientes

  • 1 tortilla de harina
  • 2 huevos
  • 2 tajadas de jamón
  • 5 tomates cherry
  • Queso fresco
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • Aguacate
  • Cilantro (al gusto)
  • Albahaca (al gusto)

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Preparación

Precalienta la freidora de aire a 180°C.

En un tazón para hornear ponemos un poco de aceite, la tortilla, los huevos, los tomates, el queso, sal y pimienta al gusto.

Llevamos a la freidora de aire por 15 a 20 minutos aproximadamente o hasta que estén bien cocidos.

Retiramos y servimos con un poco de aguacate, cilantro, cilantro y albahaca

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Silvia Márquez / @elsabordelossentidos

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