Gastronomía y recetas
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Paso a paso para preparar un taco bowl de huevo

Los puedes servir con un poco de pico de gallo, chile o queso cheddar, lo importante es que dejes volar la imaginación.

Silvia Márquez / @elsabordelossentidos
02 de mayo de 2023 - 12:00 p. m.
Resalta sabores en esta propuesta con albahaca al gusto.
Resalta sabores en esta propuesta con albahaca al gusto.
Foto: Cortesía Silvia Márquez

Un poco de la historia del huevo

Aunque las aves han estado poniendo huevos para el hombre desde el año 1400 antes de Cristo, la llegada de las gallinas a América se dio en el segundo viaje de Cristóbal Colon a América, en 1493. El huevo de la gallina recibe el nombre científico Gallus Gallus y es uno de los alimentos más consumidos por los seres humanos en el mundo. Entre las preparaciones más conocidas están los huevos revueltos, fritos, fritos y poché, entre otros.

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Gastronomía: Americana .

Una buena opción para disfrutar sabores

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
  • Porciones: 1.

Ingredientes

  • 1 tortilla de harina
  • 2 huevos
  • 2 tajadas de jamón
  • 5 tomates cherry
  • Queso fresco
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • Aguacate
  • Cilantro (al gusto)
  • Albahaca (al gusto)

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Preparación

Precalienta la freidora de aire a 180°C.

En un tazón para hornear ponemos un poco de aceite, la tortilla, los huevos, los tomates, el queso, sal y pimienta al gusto.

Llevamos a la freidora de aire por 15 a 20 minutos aproximadamente o hasta que estén bien cocidos.

Retiramos y servimos con un poco de aguacate, cilantro, cilantro y albahaca

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Silvia Márquez / @elsabordelossentidos

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