Gastronomía y recetas
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Así se prepara una ensalada de pasta con pollo

Tomate cherry, champiñones, zanahoria y unos trocitos de pollo serán ideales para cocinar esta receta.

Camila Gómez D’Ettorre, chef / @chefcamilagome
20 de noviembre de 2021 - 10:00 a. m.
Con mayonesa de ajo o el aderezo que más te guste, esta receta despertará todos tus sentidos.
Con mayonesa de ajo o el aderezo que más te guste, esta receta despertará todos tus sentidos.
Foto: Getty Images/iStockphoto - Wiktory

Un poco de la historia de este plato

Esta propuesta gastronómica es una variación de la Ensalada César, una de las ensaladas más famosas del mundo. Se creó en Tijuana en 1924 por el chef italiano César Cardini, quien viajó a México en busca de mejores oportunidades sin pensar que sería una de las recetas más populares del mundo gastronómico. En Gastronomía y Recetas de El Espectador te enseñamos a preparar este práctico y sencillo plato.

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INGREDIENTES

Maíz

Lechuga

Tomate cherry

Champiñones

Zanahoria

Tornillos de pasta

Pollo ( a la parrilla)

Cilantro

Sal

Pimienta

Ajonjolí blanco

Queso parmesano

PARA EL ADEREZO

Cebolla

Mayonesa de ajo

Paprika

TOPPINGS

Puerro crocante

Aquí puedes aprender a cocinar: Receta: así se prepara la mayonesa de cilantro

PREPARACIÓN

En un bowl vas a mezclar todos los ingredientes: maíz, lechuga, tomate cherry, champiñones, zanahoria, tornillos de pasta, pollo ( a la parrilla), cilantro, sal, pimienta, ajonjolí blanco, queso parmesano.

Déjalos fusionarse durante unos minutos y mientras tanto prepara el aderezo. Mezcla cebolla, mayonesa de ajo y paprika. Agrégalo a ensalada y mezcla.

Ahora agrega puerro crocante, termina de mezclar y listo.

¡Trucos de la abuela!

Por Camila Gómez D’Ettorre, chef / @chefcamilagome

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