Gastronomía y Recetas

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12 Dec 2021 - 3:00 p. m.

Atrévete a preparar una torpizza

Queso mozzarella, jamón serrano, chorizo y salami son algunos de los ingredientes para elaborar esta receta. ¡Ideal para el domingo!

Camila Gómez D’Ettorre, chef / @chefcamilagomez

Una variación de la pizza elaborada con tortillas, te sacará de muchos apuros.
Una variación de la pizza elaborada con tortillas, te sacará de muchos apuros.
Foto: Pexels

Un poco de la historia de este plato

La primera vez que se preparó oficialmente la pizza fue en Nápoles, Italia, en los años 1,600. Esta preparación era consumida por los napolitanos que pasaban mucho tiempo en la calle. Solían comprar pedazos de pizza y comerla mientras caminaban y conversaban.

El primer restaurante de pizza se llamaba Antica Pizzeria Port’Alba, abierto en el año 1,738 en Nápoles. Hoy en día esta preparación hace parte de la conocida ‘comida casual’ y se puede hacer con un sinfín de ingredientes: dulces o salados.

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INGREDIENTES

Tortillas

Queso

Salami

Chorizo

Jamón Serrano

Tomate

Queso burrata

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PREPARACIÓN

En una sartén pon una tortilla con pedacitos de queso sobre ella. Inmediatamente ubica otra sobre los pedazos de queso.

Empieza a poner los ingredientes que más te gusten. Yo voy a utilizar salami, jamón serrano, chorizo, tomate y el queso burrata.

Ahora tapa durante unos minutos, deja que el queso se derrita y está lista tu preparación.

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