Croquetas de pollo con espinaca, la receta perfecta para un almuerzo nutritivo

Esta propuesta la puedes hacer al almuerzo o a la cena.

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Un poco de la historia de las croquetas

Las croquetas nacieron en Francia. Antonín Carême, conocido como el “rey de los chefs y el chef de los reyes”, fue quién decidió incluirlas en la gastronomía a mediados del siglo XVIII y principios del XIX, convirtiéndolas en una de las recetas más apetecidas por la nobleza de la época. Cuenta la historia que este plato se originó en una época de hambruna y que se preparaba con una masa que contenía “los sobrados de los estofados” que se preparaban por aquellos días.

Se caracterizan por su crocancia y porque dentro de ellas pueden encontrarse un sinfín de sabores con los mejores toppings de las cocinas mundiales. En la receta de hoy, nuestra chef Estefa Gómez nos enseña a preparar esta rica propuesta combinada con el sabor del brócoli, el queso y el pollo.

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Preparación

En un bowl revuelve todos los ingredientes. Arma las croquetas, séllalas en un teflón hasta que queden doraditas y tienes un plato sencillo, nutritivo y lleno de sabor en tu mesa.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧