Gastronomía y recetas
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¿Cómo se preparan los churros en freidora de aire? Nosotros te damos la receta

Puedes añadir a esta propuesta chocolate derretido, Nutella o arequipe.

Silvia Márquez / @elsabordelossentidos
06 de junio de 2023 - 12:00 p. m.
Disfruta esta suave y crocante preparación.
Disfruta esta suave y crocante preparación.
Foto: Silvia Márquez / Cortesía

Un poco de la historia de los churros

Su origen no está definido y aunque es probable que pienses que los churros vienen de España, la mayoría de historiadores se los atribuyen a la cultura China donde se dieron las primeras apariciones. Recetas hay muchas, personalmente pienso que esta que vas a aprender a hacer hoy es infalible, no es la tradicional, pero es una genialidad a la hora de compartir en familia.

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Gastronomía: Española.

Un antojito imperdible para cualquier hora del día

  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Porciones: 12.

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de harina para todo uso
  • Aceite en aerosol para cocinar
  • Azúcar y canela para espolvorear

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Preparación

En una olla pequeña combina el agua, el azúcar, la sal y el aceite vegetal. Calienta a fuego medio hasta que hierva.

Retira del fuego y agrega la harina. Revuelve bien hasta que se forme una masa suave.

Precalienta la air fryer a 200°C durante unos minutos.

Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla rizada.

Rocía un poco de aceite en aerosol en la canasta de la air fryer.

Presiona la manga pastelera y forma los churros en la canasta de la air fryer.

Cocina los churros durante unos 8-10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Retira los churros de la air fryer y colócalos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Mezcla el azúcar y la canela en un plato y espolvorea sobre los churros. Sirve caliente y disfruta.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Silvia Márquez / @elsabordelossentidos

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