Gastronomía y recetas
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Así se preparan unos deliciosos “muffins” de banano y arándanos

Utiliza tu freidora de aire para cocinar esta rica receta, en tan solo 20 minutos obtendrás estos esponjosos pastelitos.

Katherine Navarro /@Comida_real31
13 de diciembre de 2022 - 12:30 p. m.
Una receta que puedes disfrutar después del almuerzo o a las onces con una taza de café o un té.
Una receta que puedes disfrutar después del almuerzo o a las onces con una taza de café o un té.
Foto: Pexels

Un poco de historia sobre los muffins:

La palabra muffin proviene de la expresión alemana “muffe” que traduce pequeño pastel. Sin embargo, el primer muffin fue preparado en el siglo 18 en Inglaterra. La receta original es a base de sobrantes de pan y después fue adaptado de muchas otras maneras tanto salado como dulce.

La versión de los muffins de la receta de hoy es dulce y es tan deliciosa como cargada de nutrientes. Cada ingrediente es pensado para incluir nutrientes en tu cuerpo y al mismo tiempo tener la textura que tanto nos gusta de los muffins. Te aseguramos que son deliciosos. Además, nadie se dará cuenta del ingrediente secreto: harina de garbanzos. Si no has incluido esta harina en tus postres te invitamos a hacerlo, les da un toque increíblemente delicioso.

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Gastronomía: Americana .

Acompaña esta receta con un delicioso té blanco

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Porciones: 4.

Ingredientes

  • 1/2 taza de avena molida libre de gluten
  • 1 banano
  • 1/4 de taza de arándanos
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de polvo para hornear

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Preparación

Licúa todos los ingredientes menos los arándanos.

Engrasa un molde para muffins con aceite de oliva. Añade la mezcla anterior al molde y por encima pon los arándanos.

Llévalos al horno o a la air fryer por 20 minutos y disfruta de su sabor excepcional.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Katherine Navarro /@Comida_real31

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