Gastronomía y recetas
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¿Con ganas de cocinar? Así se preparan los “nuggets” de pollo

Las hojuelas de maíz serán tus cómplices perfectas para llevar esta receta a la mesa.

Silvia Márquez / @elsabordelossentidos
08 de marzo de 2023 - 12:00 p. m.
¿Qué tal disfrutar de esta receta con un buen chimichurri de mango?
¿Qué tal disfrutar de esta receta con un buen chimichurri de mango?
Foto: Cortesía

Un poco de la historia de este plato

El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.

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  • Tiempo de preparación: 45 minutos.
  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Porciones: 20.

Ingredientes

  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1 taza de hojuelas de maíz sin azúcar
  • 1/2 taza de harina todo uso
  • 2 huevos
  • 1 cuharada de salsa de soya
  • Sal y pimienta al gusto

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Preparación

Precalienta el horno a 180° C y forra una bandeja con papel para hornear.

Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta al gusto.

Tritura las hojuelas de maíz en un procesador de alimentos hasta que queden en trozos pequeños.

Prepara tres tazones: uno con la harina, otro con los huevos batidos y le adicionas la salsa de soya y un tercero con las hojuelas de maíz trituradas.

Toma un trozo de pollo y pásalo por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por las hojuelas de maíz trituradas, asegurándote de que esté completamente cubierto.

Pon los nuggets de pollo apanados en la bandeja para hornear preparada y repite el proceso con el resto del pollo.

Rocía ligeramente los nuggets de pollo con aceite de oliva.

Hornea los nuggets de pollo durante 15-20 minutos a 180° C o hasta que estén dorados y crujientes.

Sirve los nuggets de pollo con tu salsa favorita. ¡Disfruta!

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Silvia Márquez / @elsabordelossentidos

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