Un poco de historia de este plato
Su origen se dio en Asia en el año 650 d.C. Fue descubierto en Canarias llegando a las mesa de los comensales en el siglo XV. Desde ese momento fue llevado a América convirtiéndose en uno de los ingredientes más utilizados en la gastronomía mundial.
En Colombia se utiliza en postres, sopas y como acompañamiento de platos fuertes como la bandeja paisa y la mojarra, entre otros. Te puede interesar: Receta: ¿Cómo preparar bandeja paisa?
INGREDIENTES
Plátano verde
Aceite
Sal
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PREPARACIÓN
Quítale la cáscara al plátano. Inmediatamente rállalo y empieza a juntar los pedazos hasta que obtengas un rectángulo.
Toma un cuchillo y empieza a partir en julianas el patacón. Llévalos al aceite caliente y dóralos.
Agrega sal al gusto y sírvelo con tu aderezo favorito. Nosotros te recomendamos una salsa de queso para acompañar.
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