¡Qué delicia! receta para preparar chimichurri

Receta tradicional de Argentina.

Foto: Getty Images/iStockphoto - Aleksandr_Vorobev

Un poco de la historia de este plato

El origen de esta tradicional salsa argentina se desconoce, sin embargo, expertos en el tema le atribuyen este descubrimiento a James Curry. En varios países del mundo este es uno de los ingredientes más importantes a la hora de acompañar carnes, pescados, y ensaladas. El chimichurri se elabora con perejil, orégano, ajo, vinagre, aceite, ají molido y sal.

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INGREDIENTES

Una taza de perejil

5 dientes de ajo

1 cucharada de paprika

1 cucharada de pimienta

1 cucharada de orégano seco

Aceite de Oliva

Sal de ajo

5 cucharadas Vinagre

Sal

5 cucharones de aceite de oliva

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INGREDIENTES

Pica el perejil y el ajo finamente. Mézclalos

Añade una cucharada de paprika, de pimienta y de orégano seco y sal.

Añádele a la mezcla cinco cucharadas de vinagre y una de sal de ajo.

Agrega 5 cucharones de aceite de oliva. Revuelve y preserva

*Recuerda que entre más tiempo pase mejor es su sabor

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