Un poco de la historia del pan
Aunque el origen exacto del pan es desconocido, expertos en gastronomía aseguran que en Mesopotamia se cocía pan desde hace nueve mil años y que ya se utilizaba harina de todo tipo para llevarlo a las mesas. Su preparación se caracterizaba en esa época porque molían grano entre dos piedras, formando una masa delgada que se llevaba al fuego caliente para consumirse. Los ingredientes principales para su elaboración son la harina y el agua.
En Colombia el pan es uno de los productos más apetecidos por los comensales, surgiendo de su elaboración varios tipos dependiendo de la región del país que se visite, existe el casabe del Amazonas, de arroz de los Llanos Orientales, de maíz del altiplano cundiboyacense y el de coco, proveniente de la región Caribe, entre otros.
Lleva a tu mesa: Receta: así se prepara la mayonesa de cilantro
Gastronomía: Latinoamericana .
Que la canela en polvo se encargue de realzar sabores en esta receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 1 taza de avena molida
- 1 banano
- 1 taza de queso rallado mozarella
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 taza de yogur natural griego
- 1 cucharaditas de aceite de oliva o mantequilla
Cocina también: Así se prepara un omelette de plátano con queso
Preparación
Lo primero que debes hacer es licuar todos los ingredientes líquidos y a medida que se van incorporando deberás añadir los ingredientes sólidos.
Ahora arma bolitas del tamaño que prefieras y llévalas a la air fryer o al horno durante 20 minutos a 180 grados.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧