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Un poco de la historia sobre el chocolate
En Suramérica la historia del cacao empezó en la Amazonia en Colombia y Ecuador. Desde ahí se empezó a expandir hacia lugares mesoamericanos donde habitaban Los olmecas y Los Mayas.
Los Aztecas fueron influenciados por los Mayas para cultivar el cacao. Ellos denominaban “xocolat” a la bebida aromática que resultaba del cacao y la preparaban para sus ritos más importantes. Fue hasta el siglo XVII que se obtuvo la fórmula de lo que hoy conocemos como chocolate caliente.
Gastronomía: Latinoamericana .
Imperdible para el paladar
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 1 banano maduro
- 1 huevo
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Chips o chunks de chocolate
Preparación
Integrar el banano, el cacao en polvo, el azúcar, el huevo y el polvo de hornear muy bien. Servir en un recipiente resistente al calor, y hornear durante 15 minutos aproximadamente a 180° C.
Antes de retirar, introduce un palillo en el centro de la torta, si sale limpio, significa que está listo.
Retirar de la air fryer, esperar que enfríe y disfrutar. La puedes servir con helado o crema batida.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧