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Un poco de la historia del sushi
El sushi es uno de los platos más populares de los últimos tiempos. Hace parte de la gastronomía japonesa y suele elaborarse con pescados y mariscos, sin embargo, hay que decir que este alimento no se originó en Japón. Expertos en el tema aseguran que el sushi se dio a conocer por primera vez en el siglo II d. C en China. Aunque existe variedad de combinaciones a la hora de prepararlo, con el paso del tiempo la receta de sushi se ha ido modificando, dejando a un lado el consumo de alimentos de origen animal, lo que ha permitido que se convierta en una buena opción para aquellos que prefieren los vegetales.
Gastronomía: Japonesa.
No olvides el vinagre de arroz en este plato
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- Salmón fresco (al gusto)
- Aguacate (al gusto)
- Queso crema al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz para sushi
- Algas Nori (al gusto)
Preparación
Sazona el arroz frío con la mezcla de vinagre de arroz y azúcar.
Sazona el salmón y aguacate con sal y pimienta.
Arma los rollos con alga nori, arroz, salmón, aguacate y queso crema.
Prepara la tempura para acompañar (puedes freír camarones o vegetales). Sirve y disfruta.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧