Gastronomía y recetas
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Recetas con todo el sabor de la yuca: cinco propuestas para cautivar paladares

Este ingrediente, uno de los infaltables de la cocina colombiana, llega a robarse todas las miradas en arepas, sopas y deliciosos pasteles.

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26 de julio de 2022 - 12:30 p. m.
Estas empanadas caen bien en cualquier momento del día.
Estas empanadas caen bien en cualquier momento del día.
Foto: Diana León @cocinableysaludable / www.cocinable.com

Receta 1: así se preparan las tradicionales arepas de yuca

Esta es una versión crocante por fuera y suave por dentro, súper fácil de preparar y deliciosa. Ver la receta completa aquí

Receta 2: pastel de yuca: así se prepara esta tradicional receta

Ají, salsa de ajo, mayonesa y salsa rosada son los acompañantes ideales para fritura. Ver la receta completa aquí

Receta 3: sopa de “yuca al mojo”, sabrosa a cualquier hora del día

Caldo de pollo, aceite de oliva, cebolla y laurel son algunos de los ingredientes que debes tener para llevar esta propuesta a tu mesa. Un plato cubano traído a la mesa colombiana. Ver la receta completa aquí

Receta 4: así se preparan unas deliciosas empanadas de yuca al horno

Se pueden acompañar con guacamole, salsa de tomate natural o limón. Ver la receta completa aquí

Receta 5: arepitas de yuca en air fryer: paso a paso para prepararlas

1/2 kilo de yuca cocinada, 3 cucharadas de harina pan y 4 cucharadas de queso costeño son los principales ingredientes para llevar este plato a tu mesa. Ver la receta completa aquí

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Gastronomía y recetas

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