22 Jun 2022 - 7:59 p. m.

Sushi de Venezuela en Bogotá: rollos tan grandes como las ganas de los migrantes

Bushido Sushi es un emprendimiento de la población migrante venezolana en Bogotá. La ambición de las personas que trabajan allí se ve reflejada en el enorme tamaño de sus rollos, los cuales están inspirados en su país. Llegaron de diferentes partes de Venezuela, pero en la cocina ya no hay desconocidos: hoy son una gran familia. Esta es su invitación para quienes los han recibido, y los consejos que tienen para sus connacionales.
Camilo Gómez Forero

Camilo Gómez Forero

Periodista Mundo
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*Con el apoyo de la Embajada de Estados Unidos en Colombia a través del TechCamp

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