La diabetes tipo 2, entre otras enfermedades metabólicas, ha mantenido una tendencia creciente en sus tasas de morbilidad.
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La serie “El dinero o la salud” es un proyecto colaborativo liderado por Salud con lupa en alianza con El Espectador (Colombia) y El Universal (México) con apoyo del Pulitzer Center.
Hace más de cien años, quienes tenían diabetes se sometían a la que entonces llamaban “dieta del hambre”. Restringían su alimentación, con largos períodos de ayuno, para consumir entre 200 y 1.200 calorías diarias, es decir, casi la mitad de lo que usualmente gasta un adulto (alrededor de 2.000). El tratamiento no los curaba, pero extendía un poco su...
Por Sergio Silva Numa
Editor de las secciones de ciencia, salud y ambiente de El Espectador. Hizo una maestría en Estudios Latinoamericanos. También tiene una maestría en Salud Pública de la Universidad de los Andes. Fue ganador del Premio de periodismo Simón Bolívar.@SergioSilva03ssilva@elespectador.com
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