El Ministerio de Salud prepara una serie de cambios en la regulación del etiquetado nutricional y frontal en Colombia. La decisión cuenta con el respaldo de organizaciones de la sociedad civil que, desde hace años, vienen advirtiendo sobre los efectos del consumo de ultraprocesados en la salud. También cuenta con apoyo internacional de la Organización Mundial de la Salud, aunque ya empieza a generar inquietud entre los gremios empresariales.
Entre 2020 y 2024, Colombia ya había adoptado metas de reducción de sodio en alimentos, nuevos...
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