Noticias de Birria

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Este es el mejor corte de carne para hacer birria y que quede con mucho sabor
Gastronomía y recetas

Este es el mejor corte de carne para hacer birria y que quede con mucho sabor

El secreto de una buena birria está en el colágeno. Escoger cortes de res como el ossobuco, el morrillo y el pecho, y cocinarlos…

Camilo Currea, chef experto en carnes

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