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¿Cuál es la diferencia entre papa criolla, sabanera, pastusa y cuál usar según la receta?

Gastronomía y recetas

¿Cuál es la diferencia entre papa criolla, sabanera, pastusa y cuál usar según la receta?

“A mayor cantidad de almidón, es más harinosa, y entre más harinosa, más rápido se disuelve“, dicen los expertos.

11:00 p. m.

 

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