Showroom Hotelero y Gastronómico Bogotá–Cundinamarca 2022 abre sus puertas

Cotelco Capítulo Bogotá y Cundinamarca extiende la invitación para ser parte de la exhibición comercial y agenda académica del Showroom Hotelero y Gastronómico.

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El 13 y el 14 de septiembre, en el Hotel Sheraton Bogotá, desde las 8:00 a.m., se llevará a cabo el Showroom Hotelero y Gastronómico Bogotá – Cundinamarca: Turismo, Gastronomía y Desarrollo: Hoteles y Restaurantes de cara a los ODS.

Para esta ocasión, Cotelco Capítulo Bogotá y Cundinamarca extiende la invitación para ser parte de la exhibición comercial y agenda académica que contará con la participación de los mejores representantes del sector, para que sean ellos quienes con su vasto conocimiento y larga trayectoria, cautiven e inspiren a cada uno de los asistentes.

El panel “Sostenibilidad y Aprovechamiento de residuos y materia prima”, será el que dará inicio a la agenda académica y contará con la participación de Adriana Navarro, líder de mercado sectorial de Fedepalma; el director ejecutivo del Banco de Alimentos, Padre Daniel Saldarriaga; Sandra Solano, subdirectora del Museo del Vidrio; Martha Perdomo, directora del Jardín Botánico de Bogotá; y Andrés Nieto, de UAESP, quienes hablarán, desde sus ocupaciones y perspectivas de negocio, sobre cómo se puede llegar a ser amigable con el medio ambiente, por medio de la materia prima y residuos aprovechables.

Por otro lado, Gabriel Moreno director del área de estudios e investigaciones de Cotelco Nacional, estará compartiendo algunos datos acerca del “Panorama estadístico de la hotelería actual”.

Seguido a esto, Ramiro Parias, director de Marketing Digital, desde su visión de consultoría hablará sobre “Estrategias de marketing digital para aumentar clientes”, en paralelo, se estará llevando a cabo la charla sobre “Negocios y productos turísticos gastronómicos, competitividad y encadenamiento” por el consultor y director de proyectos, Antonio Montecinos.

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El primer día del evento culminará con tres charlas, cada una abarcará un enfoque crucial que complementará la agenda académica; estará Gabriel Calderón, quien hablará sobre “Plataformas y negocios: oportunidad derivada de la pandemia”; y en simultaneo, el Chef pastelero y panadero VP, Mark Raush hablará sobre “Cocinas ocultas: transformación del modelo de negocio, una realidad”.

El segundo día de la edición número 14 del Showroom Hotelero y Gastronómico Bogotá – Cundinamarca. Turismo Gastronomía y Desarrollo: Hoteles y Restaurantes de cara a los ODS iniciará en manos de Juan Carlos Barrera, quien estará dando la pauta para hablar sobre los “Desafíos de catering para eventos”; seguido a esto y con el fin de abarcar los nuevos conceptos que se están apoderando de la industria, el experto emprendedor en plataformas B2B & B2D, Darío Melo tendrá la charla “Turismo y gastronomía en el metaverso”.

Mientras tanto, Tomás González, ex Ministro de Minas y Energía, llevará la conversación de la agenda académica de este segundo día a los “Retos de la transición energética en Colombia e innovación energética para sector servicios”.

Para concluir el evento, se realizará la Primera Rueda de Negocios a cargo del Comité de Gremios de Turismo de Bogotá; este será el espacio ideal para formalizar alianzas, incrementar relaciones comerciales y fortalecer el sector en el centro del país.

Por último, y para cerrar el Showroom que recibirá a cientos de espectadores, se desarrollará el panel “Gastronomía, patrimonio y producto turístico: enfoque nacional, regional y distrital”, a cargo del asesor del Viceministerio de Comercio Industria y Turismo, Carlos Vives Pacheco; Luisa Fernanda Aguirre, Gerente del IDECUT y Karol Fajardo Mariño, directora del IDT.

Información general del evento

Fecha: martes 13 y miércoles 14 de septiembre de 2022

Lugar: Hotel Sheraton Bogotá – Calle 25b # 69c - 80

Horarios: 8:00 a.m. a 5:00 p.m.

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