5.500 expendios de carne recibieron sello sanitario de la Secretaría de Salud

Más de cinco mil expendios de carne recibieron sello sanitario de la Secretaría de Salud.

Foto: Secretaría de Salud

De acuerdo con la Secretaría de Salud de Bogotá, más de 5.500 establecimientos comerciales dedicados al almacenamiento y expendio de carne y productos cárnicos comestibles, fueron inspeccionados y recibieron el reconocimiento sanitario de alto nivel para ejercer su actividad, tras cumplir con las condiciones higiénicas para ofrecer productos de alta calidad.

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Según dicha cartera, a través de este sello los clientes podrán identificar aquellos expendios en la ciudad que cumplen con las normas sanitarias y se esfuerzan por favorecer la salud de sus compradores; allí podrán adquirir carne y otros productos cárnicos sin que se genere riesgo a la salud de quienes los consumen.

“El sello cuenta con elementos de seguridad para verificar su autenticidad, incluido un código QR que al escanearlo le permite ingresar a la página de la Secretaría Distrital de Salud, en donde podrá consultar los requisitos sanitarios de este tipo de establecimientos debe cumplir”, afirma Alejandro Gómez, secretario de Salud.

Cabe mencionar que de acuerdo con el Decreto 1500 de 2007, entre los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir para comercializar o almacenar carne y productos cárnicos comestibles destinados al consumo humano, se encuentra obtener la autorización sanitaria, que en Bogotá se concede mediante una resolución emitida por la Secretaría de Salud.

Entidad desde la cual se hace un llamado a los encargados, administradores y dueños de este tipo de establecimientos, para que cumplan los estándares sanitarios requeridos en la normatividad, tengan estándares de alto nivel y obtengan este reconocimiento sanitario que redunda en brindar mayor confianza a su clientela.

A través de los equipos de las Subredes Integradas de Servicios de Salud se han identificado 8.255 establecimientos de almacenamiento, expendios de carne y productos cárnicos comestibles, en el sistema de inspección, vigilancia y control oficial. Los establecimientos que aún no cuenten con el reconocimiento, se espera que realicen las acciones que les permita cumplir y serán visitados nuevamente para otorgar el reconocimiento sanitario de alto nivel.

Cabe recordar, que a través del sitio web www.autorregulacion.saludcapital.gov.co los dueños de todo tipo de establecimiento abierto al público podrá inscribir su negocio y solicitar una visita de inspección, vigilancia y control, luego de revisar que se cumpla con la norma sanitaria y demás requerimientos de cada actividad comercial.

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