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23 May 2022 - 12:35 a. m.

Inicia el Foro de Davos y tiene como protagonista al café colombiano

Colombia estará presente en la Reunión Anual del Foro Económico Mundial, una de las plataformas más relevantes en materia económica, con dos estaciones de café durante los cinco días del evento.
En el primer trimestre de 2022 las exportaciones de café superaron los US$850 millones.
En el primer trimestre de 2022 las exportaciones de café superaron los US$850 millones.
Foto: Gustavo Torrijos Zuluaga

Del 22 al 26 de mayo de 2022 el café colombiano estará presente en el Foro Económico Mundial en Davos (Suiza), como se conoce a la Reunión Anual del Foro Económico Mundial (WEF por su sigla en inglés). Serán cerca de 60 kilos de café que estarán en dos estaciones.

Al foro acuden más de 2.500 asistentes, entre líderes políticos, jefes de Estado, responsables de la economía, los directivos de las compañías más poderosas del mundo y representantes de la sociedad civil que acuden para hablar en nombre de los ciudadanos de común.

Se espera que todos ellos degusten el producto del agro colombiano y posicionar la marca que llega a Suiza mediante la alianza entre Café de Colombia y ProColombia.

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“El café ha sido un gran embajador del país en el exterior, al dejar en alto la bandera de Colombia y abriendo puertas para el agro colombiano en otros destinos. Queremos que los principales actores económicos a nivel mundial prueben una taza de nuestro café, la bebida más acogedora del mundo, ya que es con hechos y en equipo que podemos seguir posicionando a esta industria a nivel internacional”, aseguró Flavia Santoro, presidenta de ProColombia.

También destacó que en el primer trimestre de 2022, las exportaciones de café superaron los US$850 millones, con un incremento de cerca del 40 %, frente al mismo periodo de 2021. Allí los principales compradores fueron Estados Unidos, Bélgica, Japón, Canadá, Alemania, Corea del Sur, España y Reino Unido.

Mientras que el comercio exterior de los derivados de café, donde están incluidas las ventas de cafés tostados en origen, registraron US$120 millones, con un aumento de 27,6 % a marzo de 2022.

De acuerdo con la Federación Nacional de Cafeteros, más de 540.000 familias hacen parte de la cadena productiva del café. Además, hay más de 164.800 mujeres registradas como caficultoras.

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¿Cómo se ve el café colombiano en el exterior?

Colombia es el principal productor mundial de café suave y cafés especiales que se destacan por su origen, técnica de plantación, recolección manual y calidades premium, según un estudio de ProColombia.

La variedad nacional es Arábica se caracteriza por tener una mayor acidez y suavidad, mejor calidad de la infusión, olor intenso y menor concentración de cafeína, la que la convierte en una opción más saludable.

Por eso los cultivos de cafés especiales responden a la creciente demanda en los mercados internacionales. Este producto se considera especial cuando es percibido por los consumidores como único y diferenciado por sus características organolépticas, eso lo hace más valioso.

El país también tiene el privilegio de contar con cosechas separadas en el primero y segundo semestre, lo que le permite tener abastecimiento de café fresco, confiable y de buena calidad. Además de que se produce en regiones con diferentes características climáticas y geográficas, lo que le da variedad de sabores, aromas y atributos que responden a los diferentes gustos de los consumidores globales.

Todo esto aumenta el potencial exportador de Colombia en el café y sus derivados a destinos como: Alemania, Arabia Saudita, Australia, Bélgica, Canadá, China, Corea del Sur, Eslovenia, España, Estados Unidos, Finlandia, Francia, Japón, México, Noruega, Panamá, Perú, Suecia y Taiwán.

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¿Cuál es la relevancia del Foro de Davos?

Durante cinco décadas el Foro de Davos ha sido reconocido como la plataforma internacional más relevante en la que coinciden las personas más influyentes del mundo en materia económica.

El evento se realiza este año entre el 22 y 26 de mayo en su versión número 51 con el lema “La historia en un punto de inflexión: Políticas gubernamentales y estrategias empresariales”.

El encuentro se celebró por última vez en la pequeña estación de esquí suiza en enero de 2020. Y regresa en un contexto de incertidumbre por la guerra en Ucrania y sus consecuencias globales en el plano geopolítico, económico y alimentario, y los coletazos que dejó la pandemia.

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