Gastronomía y recetas
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¡Así sabe Colombia! Tres historias que llevan la gastronomía del país a otro nivel

Comenzaron sus emprendimientos lejos de su país y ahora llevan los mejores sabores de los tamales tolimenses, las almojábanas y los chorizos a Francia, Estados Unidos y el Reino Unidos.

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05 de agosto de 2022 - 02:12 p. m.
Historias que llevan los mejores sabores del país a cualquier rincón del mundo.
Historias que llevan los mejores sabores del país a cualquier rincón del mundo.
Foto: Getty Images/iStockphoto - Sebastian Gelbke

El ‘man de los chorizos’ que conquista París

Juan David Castillo es el creador de la marca colombiana que ha logrado abrirse paso en la gastronomía europea. Empezó vendiendo seis paquetes de este producto a la semana y en la actualidad comercializa más de mil. Una historia con sabor criollo. Ver la historia completa aquí

Un sueño americano con sabor a tamal tolimense: la historia de Alejandro Martin

‘La Tamalería Colombiana’ es uno de los negocios gastronómicos más reconocidos de Nueva York. Nació de la mano de un emprendedor colombiano, está ubicado en Queens y en la actualidad, además de generar empleo a latinos y americanos, factura más de 100.000 dólares mensuales. Ver la historia completa aquí

Ella creó un negocio gastronómico en Londres con sabor a Colombia

Alejandra Hernández encontró en sus raíces boyacenses el mejor pretexto para llevar a su país a cada rincón del Reino Unido. La torta de almojábana es su producto estrella, lo que la ha llevado posicionar la pastelería colombiana en el mercado gastronómico internacional, como una de las mejores con un solo bocado. Ver la historia completa aquí

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

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