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Cócteles con licor y sin licor para brindar en las fiestas de diciembre

Los mejores se fusionan en una sola copa para celebrar los éxitos de un año que empieza a cerrarse.

Redacción Gastronomía y recetas
06 de diciembre de 2023 - 11:00 a. m.
Activa tu paladar y dale la bienvenida a los mejores sabores en esta navidad.
Activa tu paladar y dale la bienvenida a los mejores sabores en esta navidad.
Foto: Pixabay

Un poco de la historia del coctel

Inglaterra y Estados Unidos fueron los primeros países en darle protagonismo a esta bebida a finales del siglo XVIII, sin embargo, logró su reconocimiento en 1920 cuando la mezcla entre una fruta, una bebida sin alcohol, y una alcohólica permitió disimular la “mala calidad del alcohol de contrabando” que se distribuía por esa época.

La palabra cock’s tail significa cola de gallo y hace alusión a un sitio que existió en México donde se comercializaba este tipo de bebida, mezclando aguardiente con jugos de frutas que dejaban como resultado una tonalidad roja que hizo famoso a este aperitivo, logrando llamar la atención de los turistas que visitaban este lugar. Aunque en la actualidad existen muchos tipos de cócteles hay que resaltar que el “cóctel original” se dio en el país azteca. ¡Salud!

Recetas para brindar en las fiestas decembrinas

Mixólogos como Katherine Avendaño han creado algunas bebidas perfectas para esta ocasión, con presentaciones únicas. Estos expertos comparten sus recetas para que todos puedan recrearlas desde casa durante esta época de celebración.

Candy Cane Colada

Gary Gastelu, bartender del Conrad Fort Lauderdale Beach, comparte este cóctel con el fin de representar el clima tropical durante el año y las vacaciones. Los sabores de la menta y el coco dan la sensación de equilibrio perfecto para disfrutar de esta bebida.

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Gastronomía: Americana .

Decora esta preparación con menta

  • Tiempo de preparación: 5 minutos.
  • Tiempo de cocción: 5 minutos.
  • Porciones: 1.

Ingredientes

  • 1.5 onzas Ron Malibu
  • 2 onzas licor de menta
  • 2 onzas mezcla de piña colada congelada
  • 0.5 onzas de licor de avellana
  • dorno y borde de bastón de caramelo triturado

Preparación

Borde de bastón de caramelo: En una taza pequeña y poco profunda, aplastar los bastones de caramelo o verterlos triturados. Pasar miel o agave por el borde de una copa de cóctel y sumergir en los bastones de caramelo triturados.

Mezclar todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.

Verter en el vaso y, si se desea, cubrir con bastones de caramelo triturados.

Decorar con una hoja de menta.

Santa’s Spiced Hot Cocoa

Antuan Miller, supervisor de alimentos y bebidas del Hilton Cabana Miami Beach, comparte su emblemática creación Santa’s Spiced Hot Cocoa para desafiar el calor tropical y transportar a las personas al corazón de las fiestas. “El calor rico y aterciopelado de esta delicia, impregnada con un toque de espíritu festivo, es la forma perfecta de encender ese inconfundible espíritu navideño, incluso bajo las palmeras”, comenta Miller.

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Gastronomía: Americana .

Los malvaviscos serán ideales para resaltar sabores

  • Tiempo de preparación: 5 minutos.
  • Tiempo de cocción: 5 minutos.
  • Porciones: 1.

Ingredientes

  • 30 gramos de chips de chocolate (semi-dulce o chocolate negro)
  • 11 gramos de cacao en polvo
  • 12 onzas de leche
  • 3 onzas Makers Mark (o 2 jiggers)
  • 120 gramos de mini malvaviscos

Preparación

Calentar una sartén a fuego medio y añadir el cacao en polvo y 6 onzas de leche.

Añadir lentamente el resto de la leche y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Añadir los chips de chocolate y mezclar hasta que el chocolate esté totalmente derretido. Tardará entre 2 y 3 minutos. No dejar que la mezcla hierva.

Añadir lentamente el Maker’s Mark y servir en una taza con trocitos de malvaviscos para decorar.

Fall Mocktail

Este cóctel sin alcohol está inspirado en el otoño, creando una mezcla de colores y sensaciones para el paladar. El equipo de Hilton Cancun Mar Caribe All-Inclusive Resort comparte esta receta para disfrutar en casa de una deliciosa bebida.

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Gastronomía: Americana .

El sabor del jarabe de especias te sorprenderá

  • Tiempo de preparación: 3 minutos.
  • Tiempo de cocción: 5 minutos.
  • Porciones: 1.

Ingredientes

  • 3 onzas de puré de melocotón
  • 1 onza de jarabe de especias (anís estrellado, canela y clavo)
  • 2 onzas de zumo de piña fresco
  • 0.5 onzas de jarabe de amaretto
  • 0.5 onzas de zumo de limón amarillo

Preparación

Poner todos los ingredientes directamente en la coctelera y añadir hielo.

Agitar durante 10 segundos y servir en un vaso con hielo fresco, adornado con una rodaja de melocotón, anís estrellado y una ramita de menta.

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Redacción Gastronomía y recetas

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