Gastronomía y recetas
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Ingredientes y receta para preparar pollo cremoso casero

Usa pimentón, apio y cebolla para resaltar sabores en esta propuesta.

Edd Cabarcas, chef /@eddcabarcas
10 de abril de 2024 - 05:00 p. m.
Sirve también con puré de papa o una ensalada verde.
Sirve también con puré de papa o una ensalada verde.
Foto: Getty Images/iStockphoto - Tatiana Volgutova

Un poco de la historia del pollo

El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.

Gastronomía: Latinoamericana .

Puedes servir también con papas a la francesa

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Porciones: 2.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla roja
  • 1/2 pimentón rojo
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil para decorar
  • Apio (al gusto)
  • 1 cucharada de crema de leche

Preparación

Filetea una pechuga de pollo y sazona los filetes con sal y pimienta.

Llévalos a dorar a una sartén con aceite caliente, cuando estén listos, reserva.

Pica pimentón, cebolla, apio y cocínalos en la misma sartén donde fritaste los filetes de pechuga.

Agrega la mostaza, la crema de leche, el pollo que reservaste y mezcla.

Emplata y decora con hojas de perejil. ¡Delicioso!

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Edd Cabarcas, chef /@eddcabarcas

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