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Un poco de la historia de la limonada
La limonada nació cuando los egipcios la consumían para refrescarse y saciar su sed en los calurosos días del Nilo. Con el tiempo, la limonada se popularizó en Europa, especialmente en las regiones cálidas del sur, donde se apreciaba su capacidad para combatir el calor. Durante el siglo XIX, la limonada se convirtió en un elemento básico en Estados Unidos, donde los puestos de limonada se volvieron comunes, especialmente durante los meses de verano.
Hoy en día sigue siendo una bebida muy popular para cualquier momento del día. La receta de limonada con jengibre fresco es solo una de las muchas formas creativas en las que la gente sigue disfrutando de esta propuesta con un toque único y refrescante.
Gastronomía: Latinoamericana .
Usa miel de abeja con esta propuesta
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 3 ½ tazas de agua
- 2 cucharadas de miel de maple o abeja pura
- 2/3 taza de jengibre fresco pelado
- 1 taza de jugo de limón (más o menos 5 limones)
Preparación
En una olla pequeña, combina 1/2 taza de agua, miel y el jengibre fresco pelado. Lleva a ebullición a fuego medio. Una vez que hierva, cocina durante 10 minutos para extraer el sabor del jengibre. Retira del fuego.
Mientras tanto, en un frasco de vidrio o jarra, agrega el jugo de limón y el agua restante. Pon un colador sobre el frasco/mezcla de limón y pasa el jarabe de jengibre a través de él, eliminando cualquier trozo pequeño de jengibre.
Mezcla bien la limonada para mezclar el jarabe de jengibre.
Montaje
Sirve sobre hielo. Opcionalmente, decora con hojas de menta fresca.
La limonada se mantendrá en un recipiente sellado en el refrigerador hasta cinco días, o congélala en moldes para paletas para obtener un dulce frío y delicioso. También se puede congelar en cubitos de hielo y agregar al agua.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧