Gastronomía y recetas
Publicidad

¿Cómo se prepara el agua de horchata?

Puedes añadirle a esta preparación mucho hielo y el infaltable sabor de la vainilla. ¡A crear en la cocina!

Gastronomía y recetas
30 de marzo de 2023 - 12:00 p. m.
Una bebida refrescante y de tradición que varía según la región donde se prepare.
Una bebida refrescante y de tradición que varía según la región donde se prepare.
Foto: Cortesía Colombia Sí Sabe

Desde “Colombia Sí Sabe”, la iniciativa que busca resaltar el conocimiento y experticia de los agricultores nacionales, fomentando el consumo de los cereales, leguminosas y soya, mostrando su valor nutricional y versatilidad, llega una deliciosa receta que viaja y se adapta a cualquier parte de Colombia resaltando su sabor y su contenido para sorprender a los comensales.

Nosotros te recomendamos: Esta es la receta para preparar un ceviche de chicharrón en olla presión

Gastronomía: Mexicana .

No olvides la vainilla para darte un toque de sabor suave y delicioso

  • Tiempo de preparación: 20 minutos.
  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Porciones: 6.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz
  • 2 astillas de canela
  • 1 litro de leche
  • ½ litro de agua
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Hielo al gusto

Lleva a la mesa: Moneditas de “zucchini”, una receta para disfrutar

Preparación

En una sartén adicionar la harina de maíz y la canela.

Tostar a fuego medio-bajo hasta que la harina tome un tono dorado, importante mover la harina con una pala o cuchara de madera para que no se queme.

Una vez tostada, retirar del fuego y llevarla a la licuadora con el agua y licuar muy bien.

Luego de que esté licuado, pasar por el colador y llevar a una jarra.

Llevar nuevamente a la licuadora la leche y el azúcar, volver a licuar hasta incorporar los ingredientes.

Por último, añadir la vainilla y el hielo al gusto. Servir en una jarra de vidrio nuestra bebida de maíz.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Gastronomía y recetas

Temas recomendados:

 

Sin comentarios aún. Suscribete e inicia la conversación
Este portal es propiedad de Comunican S.A. y utiliza cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso, de acuerdo con esta política.
Aceptar