Gastronomía y Recetas

Publicidad
15 Dec 2021 - 3:00 p. m.

Chocolate caliente para acompañar la Navidad

Le puedes añadir unos masmelos a tu preparación y disfrutar de todo el sabor de esta bebida caliente.

Viridiana Navarrete, chef /@viricookss

Una bebida que puedes acompañar con masmelos o con un buen pedazo de queso.
Una bebida que puedes acompañar con masmelos o con un buen pedazo de queso.
Foto: Getty Images - fcafotodigital

Un poco de la historia de este plato

En Suramérica la historia del cacao empezó en la Amazonia en Colombia y Ecuador. Desde ahí se empezó a expandir hacia lugares mesoamericanos donde habitaban Los olmecas y Los Mayas.

Los Aztecas fueron influenciados por los Mayas para cultivar el cacao. Ellos denominaban “xocolat” a la bebida aromática que resultaba del cacao y la preparaban para sus ritos más importantes. Fue hasta el siglo XVII que se obtuvo la fórmula de lo que hoy conocemos como chocolate caliente.

Puedes llevar a tu mesa: Receta: así se prepara la natilla de arequipe y coco

INGREDIENTES

2 tazas de leche

1/3 taza de chocolate semi amargo en trozos

1 cucharada de cocoa

1/2 cucharadita de vainilla

1 cucharada mascabado

Visita la sección de Gastronomía y Recetas de El Espectador

PREPARACIÓN

Nunca fue más fácil llevar esta bebida a tu mesa. Mezcla todos los ingredientes en una olla a fuego bajo hasta que hierva, sirve y disfruta. Recuerda que esta receta puede acompañarse con masmelos, los pequeños son ideales para decorar o disfrutar de todo el sabor de esta tradicional mezcla caliente.

Te puede interesar: ¡Qué delicia! receta para preparar rollos de chocolate

¡Trucos de la abuela!

Síguenos en Google Noticias