Coctel Karmática: una receta ideal para empezar el fin de semana

Una buena opción para empezar el fin de semana con mucha actitud.

Foto: Cortesía

Un poco de la historia de esta bebida

Inglaterra y Estados Unidos fueron los primeros países en darle protagonismo a esta bebida a finales del siglo XVIII, sin embargo, logró su reconocimiento en 1920 cuando la mezcla entre una fruta, una bebida sin alcohol, y una alcohólica permitió disimular la “mala calidad del alcohol de contrabando” que se distribuía por esa época.

La palabra cock’s tail significa cola de gallo y hace alusión a un sitio que existió en México donde se comercializaba este tipo de bebida, mezclando aguardiente con jugos de frutas que dejaban como resultado una tonalidad roja que hizo famoso a este aperitivo, logrando llamar la atención de los turistas que visitaban este lugar. Aunque en la actualidad existen muchos tipos de cócteles hay que resaltar que el “cóctel original” se dio en el país azteca. ¡Salud!

Anímate a hacer un coctel diferente, muy creativo y perfecto para brindar en cualquier ocasión, lo mejor: lo puedes replicar en casa. ¨Es un cocktail perfecto para consumir después de comer, por las notas agridulces del Disaronno, la mora y los zumos. De igual forma, también es ideal para iniciar la noche, por la buena cantidad de proteína que tiene gracias al huevo¨ afirmó Daniel Santamaria, mixólogo y experto en el tema.

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Ingredientes

Ron Barceló Imperial: 60 mililitros

Amaretto Disaronno: 30 Mililitros

Almíbar de mora: 22,5 mililitros

Zumo de mandarina: 30 mililitros

Zumo de limón: 15 mililitros

Clara de huevo: 1 unidad

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Preparación

En una coctelera agregar todos los ingredientes sin hielo. Haz un batido en seco.

Una vez el coctel tenga espuma, agrega hielo y volver a batir por aproximadamente 10 segundos. Servir en una copa sin hielo. Se va a ver espectacular en una copa coupé o copa Martini.

Finalmente, decorar con gotas amargas para el aroma y una flor, puede ser comestible. Si no se tiene coctelera se puede usar licuadora sin problema. Lo más importante es que al final cuando se sirva, no se sierva con nada de hielo. ¡Salud!

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