Un poco de la historia de este plato
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
En palabras de nuestro chef: “Acompáñenme a cocina y vamos a divertirnos”.
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Gastronomía: Colombiana.
En 40 minutos tendrás estos sabores en la mesa
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 400 gramos de pechuga de pollo, fileteada y adobada con las especies de tu preferencia
- Aceite al gusto
- ½ cebolla blanca picada finamente
- 150 gramos de mazorca desgranada
- 50 gramos de tomate, en cubos pequeños
- 40 gramos de pimentón en cubos pequeños
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
- 100 gramos de cilantro
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Preparación
Pon una sartén a calentar con un poco de aceite.
Agrega el pollo y déjalo cocinar hasta que se empiece a dorar. Agrega la cebolla, el tomate, el pimentón, la mostaza y deja cocina durante unos minutos.
Agrega la sal, la pimienta y termina con cilantro y a disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧