Gastronomía y recetas
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Receta para preparar torta de cacao saludable

Hornea durante 30 minutos y disfruta de esta esponjosa propuesta.

Katherine Navarro /@Comida_real31
29 de julio de 2023 - 10:00 a. m.
Una opción llena de sabor para endulzar el fin de semana.
Una opción llena de sabor para endulzar el fin de semana.
Foto: Getty Images/iStockphoto - Arx0nt

Un poco de la historia del cacao

En Suramérica la historia del cacao empezó en la Amazonia en Colombia y Ecuador. Desde ahí se empezó a expandir hacia lugares mesoamericanos donde habitaban Los olmecas y Los Mayas. Los Aztecas fueron influenciados por los Mayas para cultivar el cacao. Ellos denominaban “xocolat” a la bebida aromática que resultaba del cacao y la preparaban para sus ritos más importantes.

Fue hasta el siglo XVII que se obtuvo la fórmula de lo que hoy conocemos como chocolate caliente.

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Gastronomía: Saludable.

Acompaña esta preparación con café o tu té favorito

  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Porciones: 5.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 bananos
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1/3 de taza se stevia
  • Cacao en barra

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Preparación

Lo primero que debes hacer es licuar todos los ingredientes (menos la barra de chocolate), hasta que obtengas una mezcla uniforme.

Luego llévala a un molde para hornear.

En medio de la primera capa añade la barra de chocolate rallado o triturado y hornea durante 30 minutos a 180 grados. ¡Disfruta!

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Katherine Navarro /@Comida_real31

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