Un poco de la historia del cacao
En Suramérica la historia del cacao empezó en la Amazonia en Colombia y Ecuador. Desde ahí se empezó a expandir hacia lugares mesoamericanos donde habitaban Los olmecas y Los Mayas. Los Aztecas fueron influenciados por los Mayas para cultivar el cacao. Ellos denominaban “xocolat” a la bebida aromática que resultaba del cacao y la preparaban para sus ritos más importantes.
Fue hasta el siglo XVII que se obtuvo la fórmula de lo que hoy conocemos como chocolate caliente.
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Gastronomía: Saludable.
Acompaña esta preparación con café o tu té favorito
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 bananos
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/3 de taza se stevia
- Cacao en barra
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Preparación
Lo primero que debes hacer es licuar todos los ingredientes (menos la barra de chocolate), hasta que obtengas una mezcla uniforme.
Luego llévala a un molde para hornear.
En medio de la primera capa añade la barra de chocolate rallado o triturado y hornea durante 30 minutos a 180 grados. ¡Disfruta!
¡Trucos de la abuela!
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