Un poco de la historia de este plato
Este postre es de cuna latinoamericana y aunque su origen es desconocido, es uno de los manjares más ricos dentro del grupo de los postres en el mundo de la gastronomía. Es un bizcocho que tiene dentro de sus ingredientes leche, crema de leche y leche condensada, de ahí que se conozca con este nombre. Se caracteriza por tener una mezcla perfecta entre el sabor y la humedad del mismo, si no se consigue esta última el postre es un fracaso culinarios.
Su decoración puede hacerse con cerezas, moras, chocolate rallado e incluso crema de arequipe.
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Gastronomía: Latinoamericana .
Una delicia de la gastronomía a la que no te podrás resistir
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de harina
- Crema chantilly (al gusto)
- Chocolate rallado
- Cerezas
Para las tres leches
1 taza de leche
1 taza de lecherita
1 taza de crema de leche
1 poquito de ron
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Preparación
Incorpora en un bowl 4 huevos y 1/2 taza de azúcar. Mezcla estos ingredientes hasta que crezcan el doble de su tamaño.
Inmediatamente agrega 1/2 taza de harina y con la ayuda de una espátula la integramos con movimientos envolventes. Lleva esta mezcla a un molde e introdúcelo al horno a 180 grados por 20 minutos.
Para la tres leches
En un bowl mezcla 1 taza de leche, 1 taza de lecherita y 1 taza de crema de leche, añade un poquito de ron.
Cuando el bizcocho esté listo lo pinchas con un palillo y lo bañas con la mezcla de tres leches. Déjalo un día en la nevera. Pasado el tiempo sacas la torta de la nevera y la vamos a cubrir con crema chantilly.
Ralla chocolate y espárcelo por encima de la torta, ponle unos picos de chantilly y sobre la crema agrega unas cerezas y ¡Listo!
¡Trucos de la abuela!
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