Gastronomía y recetas
Publicidad

Helado cremoso con banano y fresas

Solo bastarán 20 minutos en el congelador para tener una propuesta llena de sabor en tu boca.

Rosa Margarita Campo /IG @de.rochy
03 de julio de 2023 - 10:00 a. m.
Una buena opción para llenar de frescura tu día.
Una buena opción para llenar de frescura tu día.
Foto: Getty Images/iStockphoto - Wagner Soares

Un poco de la historia del helado

De la mano del italiano Procopio en el año 1660 nació esta tradicional y popular preparación, gracias a una máquina que “homogeneizaba” frutas, hielo y azúcar, dejando como resultado una crema helada. Sería París la primera ciudad en degustar esta receta, cuando se abrió el “Café Procope”, lugar muy reconocido por su café y su innovadora propuesta gastronómica conocida como: helado.

En el siglo XVIII hacer este postre no era nada sencillo. Los cocineros y reposteros tenían que recurrir a unos cubos de madera, utilizados para congelar, para añadir hielo, sal y una mezcla similar al sabor de la vainilla para obtener el tradicional helado.Se elaboraba con huevo, y en su mayoría de veces era llevado a las mesas por esclavos y sirvientes. En la actualidad, el helado de vainilla es uno de los más apetecidos por los comensales, por la suavidad de su crema y su fácil elaboración.

Te puede interesar: Brownie sin horno: así puedes preparar este rico postre

Gastronomía: Americana .

Combina con salsa de mora o arequipe

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
  • Porciones: 2.

Ingredientes

  • 2 bananos congelados cortados en trocitos
  • 10 fresas congeladas y cortadas

No dejes de leer: “La Monferrina es una cocina donde cabemos todos”: Sebastián Bedoya

Preparación

Agrega el banano y las fresas congeladas a una licuadora o procesador de alimentos, hasta lograr la textura cremosa que más te guste.

Llévalo al congelador por 20 minutos y disfruta. Fácil, práctica y deliciosa.

Decora con arándanos o frambuesas.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Rosa Margarita Campo /IG @de.rochy

Temas recomendados:

 

Edison(95126)4 Jul 2023 - 11:39 a. m.
Delicioso, y sin productos animales. Gracias por compartir.
Este portal es propiedad de Comunican S.A. y utiliza cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso, de acuerdo con esta política.
Aceptar