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Un poco de la historia de este plato
Aunque esta receta no tiene un origen específico, ahora hace parte de los menús de muchos restaurantes, no solo por su practicidad a la hora de prepararla sino porque es una propuesta saludable que puede consumirse con ingredientes que aportan bienestar y mucha nutrición al comensal. Hoy en Gastronomía y Recetas de El Espectador traemos una opción para incluir en esta nueva semana que inicia. ¡Toma nota y a preparar!
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Gastronomía: Latinoamericana .
Un almuerzo nutritivo que tienes que atreverte a preparar
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 500 gramos de carne de res
- Mix de vegetales (zanahoria, cebolla cabezona, puerro, zucchini, apio, habichuela, champiñones, calabacín
- Sal (al gusto)
- Ajo (al gusto)
- Paprika (al gusto)
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Preparación
En la olla presión cocina en tres tazas de agua la carne de res con ajo, sal, pimienta y paprika al gusto, durante 20 minutos.
Cuando la carne esté blandita agrega los vegetales y deja cocinar a fuego medio durante10 minutos y obtén un plato delicioso y lleno de mucho sabor
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧