Gastronomía y recetas
Publicidad

Ensalada de aguacate con atún, una alternativa llena de sabor

Balanceando ingredientes, nutrientes y sabores, así puedes transformar cualquier propuesta en una versión saludable, disfrutando así con plenitud y sin culpas.

Benjamín Díaz / @comiendofuncional
25 de octubre de 2022 - 06:00 p. m.
Esta es la solución para una cena saludable.
Esta es la solución para una cena saludable.
Foto: Cortesía

Un poco de la historia del atún

El atún tiene su origen en la Era primaria. Sería Nicolas Appert, quien descubriera a finales del siglo XVIII que si un alimento se calentaba en algún recipiente hermético, podría conservarse durante mucho tiempo, convirtiendo a este protagonista de la mesa en uno de los ingredientes más fáciles de llevar a diferentes recetas de la gastronomía. El atún puede incluirse en ensaladas, tortas y es una excelente fusión con verduras calientes o frías.

Puedes preparar también: Bife en crema de aguacate, la receta para empezar el fin de semana

Ingredientes

1 lata atún / filete fresco

1 aguacate hass

1 tomate maduro

Espinaca

Lechugas

Rúgula

Olivas

Orégano

Aceite de oliva

Ajo en polvo

Sal y pimienta

Nosotros te recomendamos: Esta es la receta para preparar crocante de pera y chocolate sin azúcar refinada

Preparación

Cortar gajos de aguacate y mezclar con el atún añadiendo aceite de oliva.

Rasgar o cortar las hojas, picar cuartos de tomate y homogeneizar con olivas. Añade los ingredientes del primer paso.

Salpimentar, añadir pizca de orégano, ajo y finalizar con aceite extra virgen.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Benjamín Díaz / @comiendofuncional

Temas recomendados:

 

Sin comentarios aún. Suscribete e inicia la conversación
Este portal es propiedad de Comunican S.A. y utiliza cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso, de acuerdo con esta política.
Aceptar