![Esta es la solución para una cena saludable.](https://www.elespectador.com/resizer/v2/JQ72Z2P4IFAA7KATYAD6SITDWI.png?auth=e160a76a633b9ec870e160f7a7e78a1ea98b3fdfa6df0e02a0750e8eed9f44df&width=920&height=613&smart=true&quality=60)
Un poco de la historia del atún
El atún tiene su origen en la Era primaria. Sería Nicolas Appert, quien descubriera a finales del siglo XVIII que si un alimento se calentaba en algún recipiente hermético, podría conservarse durante mucho tiempo, convirtiendo a este protagonista de la mesa en uno de los ingredientes más fáciles de llevar a diferentes recetas de la gastronomía. El atún puede incluirse en ensaladas, tortas y es una excelente fusión con verduras calientes o frías.
Puedes preparar también: Bife en crema de aguacate, la receta para empezar el fin de semana
Ingredientes
1 lata atún / filete fresco
1 aguacate hass
1 tomate maduro
Espinaca
Lechugas
Rúgula
Olivas
Orégano
Aceite de oliva
Ajo en polvo
Sal y pimienta
Nosotros te recomendamos: Esta es la receta para preparar crocante de pera y chocolate sin azúcar refinada
Preparación
Cortar gajos de aguacate y mezclar con el atún añadiendo aceite de oliva.
Rasgar o cortar las hojas, picar cuartos de tomate y homogeneizar con olivas. Añade los ingredientes del primer paso.
Salpimentar, añadir pizca de orégano, ajo y finalizar con aceite extra virgen.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧