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Receta en sartén: así se prepara una pizza de yuca

Agrega tus ingredientes favoritos. Nosotros te sugerimos pollo, tocineta, maduritos o champiñones.

Rosa Margarita Campo /IG @de.rochy
20 de marzo de 2023 - 10:00 a. m.
Agrega queso a esta propuesta y disfruta de tus sabores favoritos.
Agrega queso a esta propuesta y disfruta de tus sabores favoritos.
Foto: Getty Images/iStockphoto - bhofack2

Un poco de la historia de este plato

La primera vez que se preparó oficialmente la pizza fue en Nápoles, Italia, en los años 1,600. Esta preparación era consumida por los napolitanos que pasaban mucho tiempo en la calle. Solían comprar pedazos de pizza y comerla mientras caminaban y conversaban.

El primer restaurante de pizza se llamaba Antica Pizzeria Port’Alba, abierto en el año 1,738 en Nápoles. Hoy en día esta preparación hace parte de la conocida ‘comida casual’ y se puede hacer con un sinfín de ingredientes: dulces o salados.

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Gastronomía: Italiana.

Agrega tus toppings favoritos

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 5 minutos.
  • Porciones: 4.

Ingredientes

  • 1 libra de yuca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pasta de tomate al gusto
  • 1 libra de carne desmechada
  • Hojitas de albahaca
  • Queso mozzarella (al gusto)

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Preparación

Cocinar la yuca en agua con una pizca de sal.

Llévala a un procesador con aceite de oliva y cuando esté triturada amasa por 3 minutos.

Dale forma de pizza con ayuda de un rodillo o una tabla para picar.

Ahora llévala a una sartén previamente engrasada y cocínala a fuego bajo por 7 minutos hasta que esté doradita. Dale la vuelta y agrega pasta de tomate, queso mozzarella, carne desmechada y albahaca. Tápala y en 5 minutos estará lista.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Rosa Margarita Campo /IG @de.rochy

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