Gastronomía y recetas
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Receta para aprender a hacer coquitos, un dulce para compartir

Disfruta con vaso de leche o con chocolate caliente.

Andrés Carvajal, chef / @chef.andy7
03 de octubre de 2023 - 10:00 a. m.
Una receta fácil, rápida y muy económica.
Una receta fácil, rápida y muy económica.
Foto: Getty Images/iStockphoto - Vladislav Chusov

Un poco de la historia del huevo

Aunque las aves han estado poniendo huevos para el hombre desde el año 1400 antes de Cristo, la llegada de las Gallinas a América se dio hasta el segundo viaje de Cristóbal Colon a América, en 1493. El huevo de la gallina recibe el nombre científico Gallus Gallus y es uno de los alimentos más consumidos por los seres humanos en el mundo. Entre las preparaciones más conocidas están los huevos revueltos, tortillas, fritos y poché.

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Gastronomía: Latinoamericana .

Una buena opción para la merienda

  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Tiempo de cocción: 60 minutos.
  • Porciones: 10.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 180 gramos de coco

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Preparación

Comienza añadiendo a un bowl dos huevos junto con 100 gramos de azúcar. Mezcla esta preparación con una batidora o a mano. La idea es batir hasta blanquear.

Una vez tengas lista la mezcla añade 180 gramos de coco rallado, integra muy bien y lleva a la nevera por 1 hora.

Cuando pase el tiempo empieza a hacer bolitas con la masa y llévalas a una bandeja.

Lleva la preparación al horno durante 15- 20 minutos y estarán listas para disfrutar.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Andrés Carvajal, chef / @chef.andy7

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