Paso a paso para preparar deditos de queso con salsa de bocadillo

Si eres amante del bocadillo, puedes añadir a tu receta bastones de este ingredientes, antes de apanar los deditos.

Foto: Getty Images/iStockphoto - HABIB ALBANNA

Un poco de la historia de este plato

También conocido como “tequeño” el palito o dedito de queso es una propuesta culinaria que se dio a conocer en el Medio Oriente y se caracteriza por ser una masa de harina que se rellena con queso. En varios lugares del mundo se consume al desayuno, la merienda o incluso la cena. Se acompaña de aderezos como la salsa tártara, la mayonesa de ajo y el guacamole en países como México.

En Colombia esta receta tiene algunas variaciones que incluyen en su relleno arequipe, bocadillo o dulce de guayaba. Se prepara en hojaldre o en su defecto horneados. Hoy te enseñamos a preparar esta fácil receta casera para que acompañes tus tardes con el mejor sabor del queso.

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Preparación

Pica 60 gramos de bocadillo en cuadritos. Llévalos a una olla junto con 1 taza de agua a fuego medio y déjalo reducir hasta que quede con la textura de una salsa.

Para los deditos de queso corta bastones de queso mozzarella a tu gusto.

Apana pasando los bastones de queso por harina, luego por huevo batido y enseguida por hojuelas de maíz trituradas. Nuevamente pásalos por huevo batido y por último por las hojuelas de maíz.

Cuando estén bien apanados, los llevas a freír hasta que queden bien dorados. ¡Sí que sí, es el momento de disfrutar!

¡Trucos de la abuela!

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