Un poco de la historia de este plato
Esta delicia culinaria tiene sus orígenes en Estados unidos, y se dio cerca al año 1897. Este bizcocho de chocolate es producto de un error de un chef, que olvidó poner levadura en la receta que estaba preparando al pie de la letra, sin imaginarse que se convertiría en uno de los platos bandera de las cocinas de todo el mundo.
Y es que no podía ser para menos, sus ingredientes fueron la salvación de esta preparación. Crujiente por fuera, y suave y jugoso por dentro, así es el brownie, una receta que ha evolucionado con el tiempo y que ha logrado, incluso, fusionar perfectamente lo dulce y lo salado, una combinación que te dejará con la boca abierta.
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INGREDIENTES
1 huevo
1 chorrito de esencia de vainilla
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharada del endulzante de preferencia
3 cucharadas de harina de avena
1 cucharada de cocoa
Láminas de chocolate semiamargo
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PREPARACIÓN
Agregar en un bowl el huevo, junto con la esencia de vainilla, el aceite de coco y batir.
Incorporar el endulzante, la harina, la cocoa y volver a batir hasta obtener una consistencia cremosa
Finalizamos la mezcla añadiendo las láminas de chocolate. Llevar a la sartén (previamente engrasada) durante 10min a fuego bajo.
Acompañar con una bola de helado.
¡Trucos de la abuela!
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